디파이 프로토콜로서, 기존의 자동화된 마켓 메이커(AMM)를 이용한 유니스왑 모델에 자체 토큰인 스시(SUSHI)를 도입해 이자 농사가 가능하도록 한 것이다. 이 토큰을 이용해 프로토콜을 통제할 수 있으며, 프로토콜 이용에 대한 수수료를 토큰 보유자들에게 지급한다. 스시 토큰은 크게 두 가지 기능이 있다. 보유자들에게 운영 권한을 행사하도록 하는 것과 프로토콜을 이용하는데 따른 수수료를 보유자들에게 주는 것이다. 스시토큰 발행의 10%는 감사 비용을 포함한 개발비로 배정되었는데, 9월초 스시스왑의 설립자 셰프 노미는 2천 7백만 달러 상당의 스시 토큰에 대한 접근 권한을 얻었고 며칠 후 1300억 달러에 달하는 토큰을 판매하였다. 이 사건 이후에 스시스왑 스마트 계약은 셰프 노미에게서 FTX의 대표인 Sam Bankman-Fried로 권한이 바뀌었다. 2020년 9월 11일, 셰프 노미는 1천 4백만 달러 상당의 펀드를 스시스왑 커뮤니티에 되돌리며, 자신의 행위에 대해 사과하였다. 출처, 전체보기: https://ko.everipedia.org/wiki/lang_ko/스시스왑