스시스왑의 설립자이며 트위터에서 사용하는 가명이다.
셰프 노미라는 이름은 하스스톤의 카드에서 유래한다. 그 이외 이 인물에 대한 정보는 알려져 있지 않다.
2020년 8월 28일 스시스왑을 출시하였다. 발행되는 스시 토큰의 10%는 개발비로 배정하였다.
2020년 9월 초, 셰프 노미는 2천 7백만 달러 상당의 스시 토큰에 대한 접근 권한을 얻었다. 또한 1300억 달러를 실제로 판매하였고 이에 대해 커뮤니티에서 많은 비판이 있었다.
2020년 9월 11일, 셰프 노미는 1천 4백만 달러 상당의 펀드를 스시스왑 커뮤니티에 되돌리며, 자신의 행위에 대해 사과하며 다음과 같이 밝혔다.
"나는 1천 4백만 달러 상당의 모든 이더리움을 다시 되돌려놓았다. 스시스왑의 개발자로서 내가 얼마만큼 대가를 받을지 커뮤니티가 결정하도록 하겠다. 어떤 종류의 토큰이든, 얼마만큼의 락업기간이든 커뮤니티가 원하는 대로 말이다."
